la baula --- la palla di polenta

Ingredienti

= polenta
Fare prima la polenta (con farina gialla,acqua ,sale),che non deve risultare troppo dura , quindi lasciarla intiepidire.
= toma e gorgonzola

Preparazione

Preparare i pezzetti di toma e gorgonzola da inserire in una palla di polenta lavorata con le mani.
Quando le palle sono pronte farle dorare nel forno a 200 gradi, girandole in modo che si formi una crosta omogenea ( un tempo si mettevano semplicamente sulla brace del camino).